Те са устойчиви на температура, деформации от влага и пара, образувана от съдържанието им.

Имат непроницаемо дъно, за да няма теч на течности и масла.

Широко се използват от професионалисти в сектора на бързото хранене за транспортиране на храна до мястото на клиента им.