Il Cappelli Monograno: Eine hervorragende Pastalinie mit großer Aufmerksamkeit für die bioklimatischen und bodenmäßigen Bedingungen. Die Il Cappelli-Pasta von Monograno Felicetti wird aus einem seltenen Hartweizen hergestellt, der von einem der größten italienischen Wissenschaftler entdeckt wurde.

Terroir: Wird auf biologischen Feldern in der Provinz Apulien in Italien angebaut und bringt uns den reichen Geschmack vergangener Jahre zurück.

Aromaprofil: Ungekocht hat die Pasta ein Aroma von einem Sommertag auf einer Wiese mit Heu. Gekocht verströmen sie den Duft von frischer Vollmilch und cremigem Kartoffelpüree mit Noten von gerösteten Maronen.

Geschmacksprofil: Süßes & buttriges Toastbrot mit einem Nachgeschmack von einem wunderbaren Hauch von Meersalz. Al dente und lebhafte Pasta.

Extras:

• Zutaten: Bio-Hartweizengrieß Il Cappelli, Wasser.
• Allergene: Koscher-Zertifizierung.