Cuptorul cu cărbuni Roaster este combinația dintre un grătar profesional deschis și un cuptor. Este folosit de cei mai specializați bucătari din întreaga lume, deoarece oferă o aromă unică tuturor tipurilor de mâncare, crescând în același timp productivitatea bucătăriei. Este echipamentul profesional perfect pentru gătit pentru unități de alimentație publică precum restaurante tradiționale, taverne, hoteluri și bistrouri-cafenele.

Puteți găti carne, pește, pui, burgeri, fripturi și aperitive simultan. Este cu 35% mai rapid decât un grătar tradițional deschis.

• Viteză: Este mai rapid decât un grătar deschis.
• Calitate: Mâncăruri perfect aromate și suculente cu o textură unică.
• Economie: Combinație de grătar deschis și cuptor închis, cu un consum mai redus de carbon datorită ventilației duble.
• Ușurință: Proiectat pentru funcționalitate, cu grătare detașabile ușor și sertar pentru colectarea cenușii.
• Siguranță: Previne expunerea bucătarului la căldura constantă cu un coif proiectat special ignifug.

Caracteristici Tehnice:

• 75 seturi de tacâmuri
• Dimensiuni: 965x510x1910mm
• Greutate: 230 kg
• Incluse: Capace de protecție pentru flăcări, Grătar superior, 2 Grătare de Gătit, Colector de grăsime, 1 Clește, Răzătoare grătar, Sondă, Lopată