Ο φούρνος με κάρβουνα Roaster είναι ο συνδυασμός μιας επαγγελματικής ανοιχτής σχάρας και ενός φούρνου. Χρησιμοποιείται από τους πιο εξειδικευμένους σεφ σε όλο τον κόσμο, καθώς δίνει μοναδική γεύση σε όλα τα είδη φαγητού, ενώ αυξάνει την παραγωγικότητα της κουζίνας. Είναι ο τέλειος επαγγελματικός εξοπλισμός ψησίματος για καταστήματα εστίασης όπως παραδοσιακά εστιατόρια, ταβέρνες, ξενοδοχεία και μπιστρό-καφετέριες.

Μπορείτε να μαγειρέψετε κρέας, ψάρι, κοτόπουλο, μπιφτέκια, μπριζόλες και ορεκτικά ταυτόχρονα. Είναι 35% πιο γρήγορος από μια ανοιχτή παραδοσιακή ψησταριά.

• Ταχύτητα: Είναι πιο γρήγορος από μια ανοιχτή ψησταριά.
• Ποιότητα: Απόλυτα γευστικά και ζουμερά φαγητά με μοναδική υφή.
• Οικονομία: Συνδυασμός ανοιχτής ψησταριάς και κλειστού φούρνου με χαμηλότερη κατανάλωση άνθρακα λόγω του διπλού εξαερισμού.
• Ευκολία: Σχεδιασμένος για λειτουργικότητα με εύκολα αποσπώμενες σχάρες και συρτάρι συλλογής στάχτης.
• Ασφάλεια: Αποτρέπει την έκθεση του σεφ σε συνεχή ζέστη με ειδικά σχεδιασμένο καπέλο πυρόφρενο.

Τεχνικά Χαρακτηριστικά:

• 75 κουβέρ
• Διαστάσεις: 965x510x1910mm
• Βάρος: 230 kg
• Συμπεριλαμβάνονται: Φλογοκρύπτης, Άνω σχάρα, 2 Σχάρες Ψησίματος, Συλλέκτης λίπους, 1 Τσιμπίδα, Ξύστρα σχάρας, Σκαλιστήρι, Φτυάρι