Η σειρά Tangan Ryu από τη Ryusen διαθέτει μαχαίρια με λάμα κατασκευασμένη από 67 στρώσεις δαμασκηνό ανοξείδωτο ατσάλι και πυρήνα από ατσάλι VG10. Τα μαχαίρια αυτά προσφέρουν εξαιρετική αιχμηρότητα, σκληρότητα και ανθεκτικότητα με μεγάλη διάρκεια στην κόψη.

Βασικά χαρακτηριστικά:

• Χειροποίητη και τροχισμένη λάμα για εξαιρετική απόδοση από την πρώτη χρήση.
• Λαβή από σφένδαμο για άνεση και κομψή εμφάνιση.
• Ιδανικό για κρέας, ψάρι, λαχανικά και φρούτα, με ιδιαίτερη ευκολία στην κοπή μικρών μερίδων και γαρνιτούρας.

Η λάμα της σειράς Tangan Ryu είναι λεπτή και ακονισμένη, προσφέροντας ευκολία στην κοπή. Το ματ φινίρισμα χαρίζει οπτική αντίθεση, ενώ η οκτάγωνη λαβή εξασφαλίζει άριστο κράτημα. Η δε γιαπωνέζικη παράδοση στην κατασκευή μαχαιριών έχει διατηρηθεί και εξελιχθεί, συνδυάζοντας παραδοσιακές τεχνικές με σύγχρονες καινοτομίες.

Επιπλέον χαρακτηριστικά:

• Σκληρότητα Rockwell: HRC 60±1.
• Ειδική συσκευασία δώρου.

Συνιστάται το πλύσιμο στο χέρι σε ζεστό νερό και γρήγορο σκούπισμα για τη διατήρηση της ποιότητας του μαχαιριού.