Der Blütenhonig ist ein Honig mit dem Geschmack und dem Aroma von Zitrusfrüchten und Blüten, in einer besonders hellen, blonden Farbe. Er hat eine große Süße, die ihn besonders bei Kindern beliebt macht.

Er enthält eine Vielzahl von Antioxidantien dank der enthaltenen Flavonoide, ist reich an Mineralien, Spurenelementen und Enzymen, die zur guten Funktion des Körpers beitragen.