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ION Compound Tropfen Weiß 2500gr
Süße Beläge

ION Compound Tropfen Weiß 2500gr

Grundlegende Hinweise

  • Aufbewahrung: Schokoladenprodukte sollten in klimatisierten Räumen (max. Temperatur 22°C, max. relative Luftfeuchtigkeit 70%) fern von Gerüchen und Insekten gelagert und direkte...

Grundlegende Hinweise

  • Aufbewahrung: Schokoladenprodukte sollten in klimatisierten Räumen (max. Temperatur 22°C, max. relative Luftfeuchtigkeit 70%) fern von Gerüchen und Insekten gelagert und direkte Sonneneinstrahlung vermieden werden.
  • Schmelzen: Zerlegen Sie das Produkt in kleine Stücke und legen Sie diese in spezielle Behälter (Bain-Marie) oder in einen...
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ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ, Θεσσαλονίκης
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Produktbericht

Beschreibung & Spezifikationen

Grundlegende Hinweise

  • Aufbewahrung: Schokoladenprodukte sollten in klimatisierten Räumen (max. Temperatur 22°C, max. relative Luftfeuchtigkeit 70%) fern von Gerüchen und Insekten gelagert und direkte Sonneneinstrahlung vermieden werden.
  • Schmelzen: Zerlegen Sie das Produkt in kleine Stücke und legen Sie diese in spezielle Behälter (Bain-Marie) oder in einen Umluftofen oder Mikrowelle. Die Schokolade sollte während des Schmelzvorgangs ständig umgerührt werden.
  • Kühlung: Bedruckte oder überzogene Produkte können bei Raumtemperatur (max. bis 25°C) oder im Kühlschrank gekühlt werden. Die Kühlschranktemperatur für bedruckte Produkte sollte 13-15°C und für überzogene Produkte 15-17°C betragen.
  • Aufbewahrung: Produkte mit Schokoladenimitat sollten in klimatisierten Räumen bei max. 25°C und max. 60% relativer Luftfeuchtigkeit aufbewahrt werden.

Zusammenfassend:

  • Aufbewahrung: max. 22°C, max. RH 70%
  • Schmelzen: 40-45°C
  • Bedruckt: 13-15°C
  • Überzogen: 15-17°C
  • Stabilisierung: 2-3h (16-18°C)
  • Aufbewahrung: max. 25°C, max. RH 60%

Hersteller

Herstellerdetails

Warnungen & Sicherheitsinformationen

Spezifikationen

Tastaturen
Kochen von Schokolade
Geschmack
Schokolade
Format
Tropfen

Ernährungspräferenzen

Bio-Produkt
Nein
Glutenfrei
Nein
Zuckerfrei
Nein
mit Stevia
Nein

Menge

Gewicht
2500 gr

Wichtige Informationen

Spezifikationen werden von offiziellen Hersteller-Websites gesammelt. Bitte überprüfen Sie die Spezifikationen, bevor Sie Ihren endgültigen Kauf tätigen. Wenn Sie ein Problem bemerken, können Sie melden Sie es hier

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