Raki, oder Tsikoudia, der transparente aromatische Nektar der kretischen Erde, ist das Wesen einer authentischen Tradition, die Identität einer Kultur, die vollständig mit dem täglichen Leben der Inselbewohner verbunden ist und auf die beste Weise die kretische Gastfreundschaft ausdrückt.

Die Tsikoudia auf Kreta ist:

• Zeichen von Freundschaft und Güte
• Kommunikationsmittel