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BIO Tannenhonig 460g
Der Tannenhonig ist einer der seltensten Honige der Welt, mit einem Geschmack, der an Vanille erinnert, und einer perl-karamellfarbenen Farbe mit cremiger Textur. Er kristallisiert aufgrund des hohen pH-Wertes überhaupt nicht. Die Bienen stellen ihn aus dem Honigtau her, der von dem Insekt Physokermes Hemicryphus produziert wird, ausschließlich in den Tannenwäldern der Peloponnes, insbesondere in Mainalo und Parnon. Es handelt sich um einen Honig, der nicht jedes Jahr produziert wird aufgrund vieler Faktoren, und seine Ernte ist schwierig und kostspielig, da die Zerstörung der Waben erforderlich ist. Aus diesen Gründen ist die Produktion sehr gering und periodisch über die Jahre. Es gehört zu den besten Honigsorten und ist reich an Spurenelementen (Kalium, Magnesium, Phosphor, Eisen).
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