БИО Смърчов мед 260гр

• Категория: МЕЛИВО
• Цвят: Кехлибарен с златисти/бели метални нюанси
• Вкус: Изключително особен, кадифен
• Аромат: Лек
• Кристализация: Не кристализира
• Регион: Мансалия/Тавгет/Парнон
• Период: Май-Юни

Смърчовият мед е един от най-редките видове мед в света. Има вкус, който напомня на ванилия и перлено-карамелен цвят, с кремообразна текстура. Пчелите го създават от мелива, което произвежда насекомото Physokermes Hemicryphus, единствено в смърчовите гори на Пелопонес, и особено в Майнало и Парнон. Това е мед, който не се добива всяка година поради много фактори, които трябва да съвпадат. Освен това, изваждането на меда е изключително трудно и скъпо, защото изисква разрушаване на пчелните пити. Поради тези причини производството му е много малко и периодично през годините. Той е една от най-добрите категории мед, богат на микроелементи (калий, магнезий, фосфор, желязо).