BIO Miere de Brad 950gr

• Categorie: MIERE DE MANĂ
• Culoare: Chihlimbarie cu reflexii metalice aurii/albe
• Gust: Excepțional de special, catifelat
• Aromă: Ușoară
• Cristalizare: Nu cristalizează
• Regiune: Mainalo/Taygetos/Parnonas
• Perioadă: Mai-Iunie

Mierea de Brad este una dintre cele mai rare mieri din lume. Are un gust care amintește de vanilie și o culoare perlat-caramel, cu o textură cremoasă. Albinele o compun din mana produsă de insecta Physokermes Hemicryphus, exclusiv în pădurile de brad ale Peloponezului, în principal ale Mainalo și Parnonas. Este o miere care nu se produce în fiecare an datorită numeroșilor factori care trebuie să conlucreze. Extracția mierii este dificilă și costisitoare, necesitând distrugerea fagurilor. Din aceste motive, producția sa este foarte mică și periodică de-a lungul anilor.

Este una dintre cele mai bune categorii de miere, bogată în oligoelemente (potasiu, magneziu, fosfor, fier).