Медът от Асфака е много рядък вид мед. Това се дължи на трудността за пчелите да влязат в тесния и дълбок цветен цвят на цветето Асфака. Експлоатацията на нектара изисква голямо усилие от пчелите. Това е отличен мед със сладък и особен вкус, различен от другите цветни медове. Ароматът му е със слаба интензивност, текстурата му е финокристална, а цветът му е жълтеникав.

Медът от Асфака укрепва човешкия организъм и помага при физическа умора.