В кулинарията се използва суров в салати и в много ястия.

Във Франция използват паста, направена от счукан чесън, смесена с вазелин или мазнина и олио, известна като "дяволска горчица", много ефективна при отоци, които не са придружени от синини.

Чесънът е забранен за жени, които кърмят, защото предизвиква колики при бебето.