BIO Tannenhonig "VANILLE" 950g

• Kategorie: HONIGTROCKEN
• Farbe: Bernsteinfarben mit goldenen/weißen metallischen Reflexen
• Geschmack: Außergewöhnlich besonders, samtig
• Duft: Leicht
• Kristallisation: Kristallisiert nicht
• Region: Mainalo/Taygetos/Parnon
• Zeitraum: Mai-Juni

Der Tannenhonig ist einer der seltensten Honige der Welt. Er hat einen Geschmack, der an Vanille erinnert, und eine perlmuttartige Karamellfarbe mit cremiger Textur. Die Bienen stellen ihn aus Honigtau her, den das Insekt Physokermes Hemicryphus produziert, ausschließlich in den Tannenwäldern der Peloponnes, insbesondere in Mainalo und Parnon. Seine Produktion erfolgt periodisch alle paar Jahre und ist reich an Spurenelementen (Kalium, Magnesium, Phosphor).