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The Angry Chef, Schlechte Wissenschaft und die Wahrheit über gesundes Essen

Autor: Anthony Warner

Noch nie zuvor hatten wir so viele Informationen über Essen und Gesundheit zur Verfügung. Es gibt GAPS, Paleo, Detox, glutenfrei, basisch, die Zucker-Verschwörung, Clean Eating... Leider ist vieles

Noch nie zuvor hatten wir so viele Informationen über Essen und Gesundheit zur Verfügung. Es gibt GAPS, Paleo, Detox, glutenfrei, basisch, die Zucker-Verschwörung, Clean Eating... Leider ist vieles davon nicht nur falsch, sondern tatsächlich schädlich. Warum glauben so viele von uns dieser schlechten Wissenschaft?

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Beschreibung & Spezifikationen

Noch nie zuvor hatten wir so viele Informationen über Essen und Gesundheit zur Verfügung. Es gibt GAPS, Paleo, Detox, glutenfrei, basisch, die Zucker-Verschwörung, Clean Eating... Leider ist vieles davon nicht nur falsch, sondern tatsächlich schädlich. Warum glauben so viele von uns dieser schlechten Wissenschaft?

Der Angry Chef hat ein Team aus Psychiatern, Verhaltensökonomen, Lebensmittelwissenschaftlern und Ernährungsberatern zusammengestellt, um das Rätsel zu lösen, warum vernünftige, intelligente Menschen so leicht auf die neuesten Ernährungstrends hereinfallen, und macht dabei kurze Abstecher für eine wortgewaltige Schimpftirade. Am Ende haben Sie die Werkzeuge, um Pseudowissenschaft selbst zu erkennen, und der Angry Chef wird sich eine schöne Tasse Tee gönnen - und er wird zwei Zucker darin haben, vielen Dank.

Hersteller

Autor
Anthony Warner
Verleger
Oneworld Publications
Sprache
Englisch
Untertitel
Schlechte Wissenschaft und die Wahrheit über gesundes Essen
Umschlag
Weich
Anzahl der Seiten
336
Veröffentlichungsdatum
2018
Abmessungen
12.9x19.8 cm
Auszeichnung
-
Publikum
Erwachsene
Illustrierte Bücher
Nein
ISBN-13
9781786073426

Wichtige Informationen

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