Schockkühler - Schockfroster KARAMCO

Edelstahl AISI 304 18/10.

FREON R290. Komplett aus Edelstahl. Unverzichtbar für die Methode Cook & Chill.

Elektronisch einstellbar.

• Funktionen:
• BLAST CHILLING: Zyklus 90 Minuten, von 70°C erreicht das Essen +3°C. Das Essen wird bis zu 6 Tage im Kühlschrank aufbewahrt.
• SHOCK FREEZING: Zyklus 240 Minuten, von 70°C erreicht das Essen -18°C. Das Essen wird bis zu 60 Tage im Kühlschrank aufbewahrt.

Technische Daten:

• Kapazität: 13*GN1/1
• Abmessungen: 800*800*1750mm
• Leistung: 1200Watt/230Volt
• Gewicht: 190kg
• Kühlkapazität: 60kg
• Gefrierkapazität: 38kg

Isolierstärke 75mm.