Το βρώσιμο Βιολογικό Έλαιο Αβοκάντο παράγεται με τη μέθοδο της ψυχρής έκθλιψης και είναι πολύ πλούσιο σε ελαϊκό οξύ. Αποτελεί ιδανική επιλογή για τηγάνισμα και ψήσιμο σε υψηλές θερμοκρασίες, ενώ καταναλώνεται και ωμό σε σαλάτες, σάλτσες, σούπες, ψαρικά, κρεατικά.

Έχει υψηλό σημείο καπνού (250 °C), πράγμα που το καθιστά κατάλληλο για μαγείρεμα και τηγάνισμα,...