Θα υπάρχει πρόβλημα για gaming pc ένα τροφοδοτικό 80 plus bronze ?

Όχι, αρκεί να σε καλύπτουν τα 850W.

Μόλις το αγόρασα και κάνει ένα κλικ όταν ανάβει και σβήνει, είναι νορμάλ η έχει πρόβλημα;

The "click" sound you hear from your be quiet! Pure Power 12 M 850W PSU when powering on and off is likely the inrush current limiter activating and deactivating, which is normal. This limiter helps prevent surges when the PSU is turned on, and it's a standard feature in many power supplies.

Εχει 8-pin PCIe για να το κουμπωσω στην 3060 ?

Έχει 6+2-pin άρα σε καλύπτει για 8-pin, ναι. Γράφει τι συμπεριλαμβάνει αναλυτικά στην περιγραφή του προϊόντος, εδώ στο Skroutz.