Фритюрникът работи с 380 волта трифазно захранване, осигуряващо стабилна и надеждна работа при непрекъсната употреба.

Това е професионален електрически уред с висока производителност от категория Power, подходящ за изискващи условия и високи нива на производство.

Доставчикът е надеждният Redfox от Чехия, известен с производството на висококачествено оборудване за професионални кухни.

• Външни размери: 574 x 413 x 311 мм, идеални за стабилно поставяне на плота.
• Размери на кошниците: 210 x 235 x 100 мм, позволяващи равномерно циркулиране на маслото по време на пържене.
• Капацитет на два резервоара: 2 x 8 литра, за едновременна продукция на множество порции без смесване на вкусовете.
• Регулиране на температурата от 50ºC до 190ºC, за прецизност според нуждите на всеки продукт.
• Обща мощност: 6 kW + 6 kW с захранване 400V 3N 50Hz, изисква 2 отделни контакта за максимална производителност и независима работа на двете страни.
• Тегло: 15.5 кг, осигурява стабилност при работа и улеснява преместването за почистване или смяна на позицията.
• Система със студена зона, която поддържа качеството на маслото и удължава неговия живот.
• Неръждаема резистентност, гарантираща издръжливост при честата употреба и лесно почистване.

Уредът включва 2 кошници и 2 капака, така че да е готов за употреба от първия ден на работа.