Ρύζι καρολίνα Ελληνικό

Το ρύζι καρολίνα είναι λευκό και μεσόσπερμο ρύζι που χρησιμοποιείται ευρέως στην Ελλάδα. Παράγεται κυρίως στα εδάφη της Μακεδονίας, κυρίως στις πεδιάδες της Θεσσαλονίκης και των Σερρών. Χρησιμοποιείται για διάφορα φαγητά, όμως είναι καταλληλότερο για σούπες και φαγητά φούρνου. Λόγω της ικανότητάς του να απορροφά τα λίπη, θεωρείται ιδανικό για πιλάφι που δεν θα στραγγιστεί. Χρειάζεται περίπου 13 λεπτά για να βράσει, ενώ με 1-2 λεπτά παραπάνω γίνεται πιο μαλακό. Επίσης είναι κατάλληλο για φαγητά φούρνου.

Διατροφικές Πληροφορίες Ανά 100g

• Ενέργεια: 1446 kj / 341 kcal
• Λίπη: 0,5g
• -εκ των οποίων κορεσμένα: 0,3g
• Υδατάνθρακες: 76,0g
• -εκ των οποίων σάκχαρα: 2,5g
• Ίνες: 3,0g
• Πρωτεΐνες: 6,5g
• Αλάτι: 0,026g

Συστατικά: Ρύζι καρολίνα 100%.