Το mezcal Lokita Ensamble φτιάχνεται από αγαύες Maguey Espadin 8 ετών και Maguey Tobala 12 ετών, στην περιοχή του San Dionisio Ocotepec, στην Oaxaca του Μεξικό. Αποστάζεται τριπλά σε χάλκινους άμβυκες και ξεχωρίζει για την καθαρή, διάφανη όψη και το πληθωρικό του σώμα.

• Γεύση: Καθαρές γεύσεις διαχέονται στο στόμα, με πικάντικο και γήινο χαρακτήρα που συνοδεύουν μοναδικά γλυκές νότες βανίλιας. Η τριπλή του απόσταξη προσδίδει γεμάτο σώμα και δυναμικό χαρακτήρα.
• Μύτη: Στη μύτη ώριμες αγαύες, αρώματα κολοκύθας με νότες καπνού που ισορροπούν κομψά, με τα εσπεριδοειδή, τη βανίλια και την κανέλλα.
• Επίγευση: Το τελείωμα του είναι υποδειγματικά ευγενές.