Αν κατάλαβα σωστά, το συγκεκριμένο portafilter έρχεται με ένα καλαθάκι για ~18γρ καφέ. Η ποσότητα αυτή εξυπηρετεί σαν διπλή δόση (για freddo); Αν θέλω μονή δόση πχ. γύρω στα 14γρ. γίνεται σωστή η εκχύλιση ή πρέπει (εκτός από το θέμα της κοπής) να βάζω ακριβώς τα συγκεκριμένα γραμμάρια πάντα; έχω μπερδευτεί λίγο.
What to watch out for
- I write my questions about the product.
- I avoid questions about the availability, price and course of my order.
- I protect my personal information and do not publish it.
- I do not use obscene or offensive expressions.
See in detail the terms of use for the Product Questions
All questions![ckopid]()
![Username]()
![Kostas 952]()
![Username]()
1 Reply
Οι καφετεριες χρησιμοποιούν 18-21γρ για διπλή δόση.
Για μονή δόση συνήθως χρησιμποιούν portafilter διπλής ροής οπότε ουσιαστικά χωρίζουν τη διπλή δόση σε 2 μονές.
Πιο σπάνια χρησιμοποιούν portafilter με μικρότερο καλαθάκι.
Στο συγκεκριμένο portafilter το ιδανικό είναι 16-18γρ για διπλή δόση.
Όσο λιγότερο καφέ βάζεις τόση μικρότερη αντίσταση βρίσκει το νερό και γίνεται η εκχύληση γρηγορότερα απ'ότι πρέπει.
Στα 14γρ και με λεπτότερη άλεση ίσως και να είναι εντάξει. Για λιγότερα απο 14γρ δε θα έχεις καλό αποτέλεσμα.
Ψάξε μήπως υπάρχει μικρότερο καλαθάκι που να ταιριάζει.