Αν κατάλαβα σωστά, το συγκεκριμένο portafilter έρχεται με ένα καλαθάκι για ~18γρ καφέ. Η ποσότητα αυτή εξυπηρετεί σαν διπλή δόση (για freddo); Αν θέλω μονή δόση πχ. γύρω στα 14γρ. γίνεται σωστή η εκχύλιση ή πρέπει (εκτός από το θέμα της κοπής) να βάζω ακριβώς τα συγκεκριμένα γραμμάρια πάντα; έχω μπερδευτεί λίγο.
За какво да внимавате
- Пиша въпросите си относно продукта.
- Избягвам въпроси за наличността, цената и хода на моята поръчка.
- Защитавам личната си информация и не я публикувам.
- Не използвам неприлични или обидни изрази.
Вижте подробно условията за ползване за Въпросите за продукта
Всички въпроси![ckopid]()
![Потребителско име]()
![Kostas 952]()
![Потребителско име]()
1 Отговор
Οι καφετεριες χρησιμοποιούν 18-21γρ για διπλή δόση.
Για μονή δόση συνήθως χρησιμποιούν portafilter διπλής ροής οπότε ουσιαστικά χωρίζουν τη διπλή δόση σε 2 μονές.
Πιο σπάνια χρησιμοποιούν portafilter με μικρότερο καλαθάκι.
Στο συγκεκριμένο portafilter το ιδανικό είναι 16-18γρ για διπλή δόση.
Όσο λιγότερο καφέ βάζεις τόση μικρότερη αντίσταση βρίσκει το νερό και γίνεται η εκχύληση γρηγορότερα απ'ότι πρέπει.
Στα 14γρ και με λεπτότερη άλεση ίσως και να είναι εντάξει. Για λιγότερα απο 14γρ δε θα έχεις καλό αποτέλεσμα.
Ψάξε μήπως υπάρχει μικρότερο καλαθάκι που να ταιριάζει.