Rohe Macadamianüsse - Raw Macadamia Nuts

Die Zusammensetzung der Macadamia-Frucht pro 100 g:

• Wasser - 1.4 g
• Vitamin B1 (Thiamin) - 1,2 mg
• Vitamin B2 (Riboflavin) - 0,16 mg
• Nicotinsäure (Vitamin B3) - 2,5 mg
• Vitamin B5 (Pantothensäure) - 0,76 mg
• Vitamin B6 (Pyridoxin) - 0,28 mg
• Folsäure (Vitamin B9) - 11 mcg
• Vitamin C (Ascorbinsäure) - 1,2 mg
• Vitamin E (Tocopherol) - 0,54 mg

Nährstoffe in Macadamia:

• Kalium - 368 mg
• Calcium - 85 mg
• Magnesium - 130 mg
• Natrium - 5 mg
• Phosphor - 188 mg

Spurenelemente in Macadamia:

• Eisen - 3,7 mg
• Mangan - 4,13 mg
• Kupfer - 0,76 mg
• Selen - 3,6 mcg
• Zink - 1,3 mg

Ernährungswerte pro 100 g:

• Energie: 3105 kJ/754 kcal
• Fette: 76 g davon gesättigte Fette: 10 g
• Kohlenhydrate: 5 g davon Zucker: 4,60 g
• Ballaststoffe: 9 g
• Proteine: 8 g
• Salz: 0,008 g

Aufbewahrung: Aufgrund des hohen Fettgehalts ist es wichtig, die Macadamianüsse richtig lagern. In geschlossenen Behältern können sie bis zu sechs Monate im Kühlschrank oder bis zu einem Jahr im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Nach dem Öffnen ist es am besten, sie im Kühlschrank zu lagern und innerhalb von zwei Monaten zu verbrauchen. Wenn sie anfangen dunkler zu werden, ist das ein Zeichen dafür, dass sie verderben.