Η σανίδα κοπής είναι κατασκευασμένη από σκληρό και συμπαγές πλαστικό, φιλικό προς τις λεπίδες των μαχαιριών. Δεν απορροφά γεύσεις ή οσμές. Οι αυλακώσεις με προφίλ στις άκρες της βοηθούν στη διατήρηση της τακτοποίησης του πάγκου, συλλέγοντας χυμούς και σάλτσες από τα προϊόντα που κόβονται.

Διαθέτει επιθέματα στο κάτω μέρος, για να μην γλιστράει στην...