Das Maismehl von Trofino ist ideal für viele Kochanwendungen. Es entsteht durch das Mahlen ganzer Maiskörner und bietet eine gelb-creamfarbene Farbe sowie feine Maisnoten, die den Geschmack Ihrer Gerichte unterstreichen. Es ist reich an Vitamin A, Eisen und Calcium, während der Proteingehalt gering ist, was es für gesunde Rezepte geeignet macht. Dank des fehlenden Glutens sind Teige, die daraus hergestellt werden, nicht elastisch, was ihnen eine reiche Textur und ein schwereres Ergebnis verleiht, ohne aufzugehen. Sie können es erfolgreich in Süßspeisen und herzhaften Gerichten verwenden.

• Gewicht: 500gr