Биологична кокосова захар е естествен, необработен подсладител, получен от цветовете на кокосовите дървета, по-специално от растението Cocos nucifera. Произхожда от Ява, остров в Индонезия, където климатичните условия са благоприятни за отглеждането ѝ.

Кокосовата захар се счита за един от най-устойчивите подсладители в света, като произвежда до 75% повече захар на декар в сравнение с тръстиковата захар. Тя е 100% чиста и идва от целия нектар на кокосовия цвят.

Начини на употреба: Може да се използва в напитки, печене, варене и готвене.

Хранителни стойности за порция:

• Енергия: 1641kj/392kcal
• Протеини: 1,9гр
• Диетични фибри: 2,0гр
• Въглехидрати: 91,9гр, от които захари: 88,3гр
• Мазнини: 1,9гр, от които наситени: 1,5гр
• Натрий: 234мг
• Калций: 188мг
• Калий: 815мг

Страна на произход: Индонезия