Modalități de păstrare a calității lemnului:

• Nu utilizați mașina de spălat vase.
• Înainte de prima utilizare, curățați-l cu apă caldă (65°C) și săpun lichid și clătiți cu multă apă.
• După fiecare utilizare, curățați întotdeauna cu apă și săpun, clătiți bine și uscați astfel încât lemnul să nu rămână umed pentru mult timp.
• După clătire, așezați-l în poziție verticală și depozitați-l după ce s-a uscat complet.
• Aplicare regulată de ulei de măsline pentru o mai bună întreținere. Aplicați și lăsați toată noaptea să fie absorbit.
• Oțetul dezinfectează lemnul în mod natural.
• Pentru dezinfectare frecventă, recomandăm plasarea lemnului la 65°C pentru câteva minute (de exemplu, aer cald în cuptor).