Ένας πλακοειδής εναλλάκτης θερμότητας είναι μια μορφή εναλλάκτη θερμότητας, ο οποίος μεταφέρει θερμότητα από το ένα μέσο στο άλλο. Αποτελείται από κυματοειδείς πλάκες που συναρμολογούνται με ειδικό τρόπο και περιλαμβάνει κενά μεταξύ των πλακών. Το μέσο απορρόφησης και εκπομπής θερμότητας ρέει εναλλάξ στα διάκενα.

Η συσκευή είναι σφραγισμένη τόσο προς τα έξω όσο και κάτω από τα μέσα, κάτι που μπορεί να γίνει με διάφορους τρόπους. Διατίθενται εναλλάκτες θερμότητας με βιδωτή πλάκα, οι οποίοι προσφέρουν πλεονεκτήματα όπως η δυνατότητα επέκτασης και η διαφοροποίηση της κατεύθυνσης ροής.

Υπάρχουν διαφορετικοί τύποι πλακοειδών εναλλακτών θερμότητας, με τους λεγόμενους συγκολλημένους εναλλάκτες θερμότητας να είναι ιδιαίτερα συνηθισμένοι.