Die gute Hausfrau ist eine Reihe von Mischungen aus reinen Gewürzen und aromatischen Kräutern, die Ihrer Küche einen neuen Schwung bringen und die Aromen und Düfte der Welt entfalten.

• Doraden auf dem Grill

Reinigen und waschen Sie die Doraden. Achten Sie dabei auf das Innere des Bauches. Bestreuen Sie sie mit dem Gewürzmischung für Fisch "gute Hausfrau", nur von außen und auf beiden Seiten. Legen Sie sie in eine Auflaufform und geben Sie ganz wenig Wasser an den Rand, damit die Form beim Grillen nicht anbrennt. Stellen Sie die Form in die oberste Position des Ofens und grillen Sie sie, bis sie knusprig sind (das dauert nur wenige Minuten, 5-10', je nach Größe der Fische). Sobald sie goldbraun sind, wenden Sie sie auf die andere Seite. Wenn das Wasser verdampft ist, fügen Sie etwas mehr hinzu. Lassen Sie sie auch auf der anderen Seite knusprig werden (diesmal dauert es weniger Zeit, etwa 5'). Servieren Sie die Doraden, nachdem Sie sie mit Olivenöl und Zitrone übergossen haben. Genießen Sie diesen knusprigen, saftigen, gesunden und köstlichen Fisch, der zu Ihrem Lieblingsrezept werden wird!

Begleiten Sie die Fische mit reichhaltigen Saison-Salaten und Retsina oder einem Weißwein.