Μείγμα μπαχαρικών συνιστώμενο για ψάρι το οποίο αποτελείται από:

• Αλάτι
• Μαύρο πιπέρι
• Άσπρο πιπέρι
• Σινάπι κίτρινο
• Μπούκοβο γλυκό
• Σκόρδο
• Κρεμμύδι
• Γλυκάνισο
• Εστραγγόν