Tonul yellow fin selectat de th!nkgreen este afumat cu fum din așchii de fag, pin și stejar, care sunt importate din străinătate și au certificarea corespunzătoare. Aceste copaci nu sunt modificați genetic, iar lemnul lor este fiert și dezinsectat înainte de a fi tăiat în așchii.

Ele sunt arse în condiții complet controlate, cu un grad specific de umiditate, astfel încât fumul lor să confere aroma potrivită, care se adaugă armonios la aroma naturală a tonului yellow fin Albacares.

Combinația de carne de ton afumată cu uleiul de măsline organic grecesc de la th!nkgreen creează un gust excelent și original. Acizii grași omega-3 ai tonului rămân neschimbați, făcându-l un element al unei diete sănătoase și echilibrate.

Diversitatea gustului adăugată de fumat face ca tonul th!nkgreen să fie o gustare picantă excelentă pentru ouzo, retsina și bere.

Desigur, puteți prepara și salate cu ton afumat Th!nkgreen cu legume verzi cu frunze sau leguminoase, sau îl puteți adăuga împreună cu măsline și capere în sosuri de roșii și paste.