Afrina sau altfel (flor de sare) este considerată cea mai bună și mai gustoasă sare.

Este colectată manual sub formă de fulgi de la suprafața mării și nu a suferit nicio prelucrare.

Are o textură distinctă, se topește în gură și creează o explozie de arome.

Se folosește la gătit, dar și ca sare de masă în:

• salate crude sau fierte
• cartofi
• ouă

100% produs grecesc, provine din salinele Messolonghiului.