«Scrie cu un asemenea interes încât este greu de imaginat că descoperirea reală poate fi mai atrăgătoare decât citirea relatărilor sale. ...[Această carte] este un tezaur. Este frumos produsă, proiectată și ilustrată.» - John Carey, The Sunday Times
CÂȘTIGĂTOR AL PREMIULUI GUILD OF FOOD WRITERS PENTRU CARTEA ANULUI 2020
CÂȘTIGĂTOR AL AWARDURILOR WOODLANDS PENTRU CEA MAI BUNĂ CARTE DESPRE PĂDURI A ANULUI 2020
Priviți pe fereastra dumneavoastră, mergeți pe un drum de țară sau mergeți la plajă în Marea Britanie, și cu siguranță veți vedea multe soiuri sălbatice pe care le puteți lua cu dumneavoastră și mânca. De la păpădii primăvara la fructe de pădure toamna, prin usturoi sălbatic, salicornia, ciuperci chanterelle și chiar boabe de ienupăr, peisajul nostru este plin de delicii comestibile în toate anotimpurile.
John Wright este cel mai renumit expert din țară în privința culegerii și aduce decenii de experiență, inclusiv cariera sa ca culegător de alimente la River Cottage, în acest ghid sezonier. Lună de lună, ne arată ce soiuri pot fi găsite și unde, cum să le recunoaștem, precum și cum să le depozităm, să le folosim și să le gătim. Veți învăța poveștile din spatele numelor latine, cel mai bun mod de a lovi un mesteacăn, și cum să prăjiți o omidă, să faceți sirop din petale de trandafir și să gătiți o omletă cu hamei.
Complet ilustrată pe tot parcursul, cu sfaturi despre echipament, ghiduri despre conservare și ce să evitați, acesta este un ghid indispensabil pentru toți cei interesați de hrana sălbatică, fie că vor să exploreze în aer liber, fie că sunt mai fericiți culegând din confortul canapelei lor.
Pagini: 400, Anul Publicării: 0604, Dimensiuni: 12.6x12.6cm
21 Coins
Pentru a câștiga Skroutz Coins, alătură-te Skroutz Plus și acceptă termenii programului de recompense.
