Η Τριγωνέλλα της εταιρείας Πασσάς σε συσκευασία 50 γραμμαρίων είναι ένα από τα πιο γνωστά και χρησιμοποιούμενα μπαχαρικά στη μαγειρική. Χρησιμοποιείται ευρέως για το καρύκευμα αλλαντικών, όπως λουκάνικα και σαλάμια, προσφέροντας μια ιδιαίτερη γεύση σε κάθε πιάτο. Σε συνδυασμό με άλλα μπαχαρικά, όπως η πάπρικα, το σκόρδο και το κύμινο, αναδεικνύει την αρώματα των φαγητών. Η Τριγωνέλλα είναι επίσης απαραίτητη για την παρασκευή του παστουρμά, με την ικανότητά της να προσφέρει έντονη γεύση και άρωμα, ενώ παράλληλα λειτουργεί και ως φυσικό συντηρητικό. Μπορείς να την προσθέσεις σε βραστά κρέατα, ψάρια και λαχανικά, καθώς και σε μπιφτέκια και σουζουκάκια για μια γευστική αναβάθμιση. Είναι ένα από τα κύρια συστατικά πολλών μείγματων μπαχαρικών, ιδίως στα ινδικά κάρυ.