Der Kardamom oder die Kapsel, die von der Firma Passas angeboten wird, ist ein äußerst aromatisches Gewürz, verpackt in einer praktischen 20-Gramm-Packung. Mit einem einzigartigen Geschmack, der süße und würzige Noten kombiniert, hat dieses Gewürz ein intensives Aroma, das an Eukalyptus, Kiefer und Minze erinnert. Es wird häufig in der Pâtisserie und Küche verwendet und verleiht köstlichen Geschmack zu Zopfbrot, Süßigkeiten und Aufgüssen. In der griechischen Küche wird es oft in Kombination mit Masticha oder Mahaleb serviert. In arabischen Ländern ist es das beliebteste Gewürz zur Aromatisierung von arabischem Kaffee, während es in der indischen Küche hauptsächlich in Reisgerichten und in Marinaden für Fleisch verwendet wird.