Лукът е добър източник на витамини, минерали и растителни влакна и е известно, че предлага разнообразие от ползи за здравето, като:

• По-нисък риск от рак
• Намален риск от сърдечно заболяване и инсулт
• Диабет
• Насърчаване на производството на инсулин