Este un condiment dulce și în același timp picant și ușor piperat, care dă gust și „leagă” amestecurile diferitelor combinații de condimente.

Se folosește întreg, deoarece semințele sale sunt moi și se rad ușor sau pot fi măcinate.

Potrivit pentru:

• șnițel
• supe
• legume
• salate
• pâine
• biscuiți