Die „Oregano“ ist eine aromatische, mehrjährige, einheimische und strauchige Pflanze des Mittelmeers und Zentralasiens mit reichem antioxidativen Eigenschaften.

Die Ernte erfolgt während ihrer Blütezeit. Anschließend werden die Blüten in speziellen Unterständen oder Trocknungsanlagen getrocknet, zermahlen und gesiebt.

Griechischer Oregano gilt zu Recht als eine der besten Sorten weltweit.