„Turmericul” sau curcuma este o plantă erbacee, perenă, care este cultivată de aproximativ 5.000 de ani, în principal în țările tropicale asiatice. Atunci când rădăcinile sale nu sunt consumate proaspete, ele sunt fierte, apoi uscate și măcinate într-o pudră.

Curcuma are o acțiune antiinflamatoare bogată și oferă o serie de beneficii pentru organismul nostru.

În bucătărie, este ingredientul de bază al amestecului de Curry.