Για χιλιάδες χρόνια υπήρξε σούπερ σταρ του κήπου με τα βότανα. Ως αντίδοτο για το δηλητήριο, προληπτική ιατρική για την πανούκλα, σύμβολο γενναιότητας στη μάχη και ένθερμος σύντροφος στον τάφο, το θυμάρι έχει ένα πολύ πιο ιστορικό παρελθόν από ότι θα σκεφτόσασταν αν το βλέπατε στο ράφι μας σήμερα.