Ένας εναλλάκτης θερμότητας πλάκας είναι μια μορφή εναλλάκτη θερμότητας, ο οποίος λειτουργεί ως φορέας μεταφοράς θερμότητας. Στη διαδικασία του δεν γίνεται ανταλλαγή θερμότητας, αλλά μεταφορά θερμότητας από ένα μέσο σε άλλο. Ο εναλλάκτης θερμότητας πλάκας αποτελείται από κυματοειδείς πίνακες, οι οποίοι συναρμολογούνται με μοναδικό τρόπο, και μεταξύ των πιάτων υπάρχουν διάκενα.

Σε αυτές τις ενδιάμεσες διαστάσεις, δύο μέσα κυκλοφορούν εναλλακτικά: το μέσο απορρόφησης θερμότητας και το μέσο διάχυσης θερμότητας. Η συσκευή σφραγίζεται τόσο έξω όσο και κάτω από τα μέσα, με διάφορους τρόπους. Υπάρχουν εναλλάκτες θερμότητας με βιδωτές πλάκες, οι οποίες είναι επεκτάσιμες και μεταφέρουν τη ροή διαφορετικά.

Οι εναλλάκτες θερμότητας πλάκας διακρίνονται σε διάφορους τύπους. Προτιμώνται οι εναλλακτικοί εναλλάκτες θερμότητας πλάκας, οι οποίοι χαρακτηρίζονται από το γεγονός ότι οι διάφορες πλάκες συγκολλούνται μεταξύ τους.