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Die Passe Crassane ist eine ertragreiche Sorte mit Ursprung aus Japan. Sie zeichnet sich durch große Früchte in kastaniengoldener Farbe aus, die an Äpfel erinnern. Sie hat ein zartes, weißes, saftiges Fruchtfleisch mit aromatischem Geschmack, obwohl sie etwas sauer ist.
Diese Sorte ist frostbeständig, verträgt trockene Bedingungen und hohe Temperaturen und hat eine lange Haltbarkeit.
Die Passe Crassane ist eine spät reifende Sorte, die Ende September reift. In der Regel handelt es sich um einen kurzen Baum mit runden, schmackhaften Früchten, die eine lange Haltbarkeit aufweisen.
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