Kurkuma (Gelbwurzel) Pulver - Turmeric Powder (Curcuma Longa)

Kurkuma (Gelbwurzel oder Kurkuma) ist eine der Hauptzutaten der indischen Küche und verleiht den Gerichten seine charakteristische gelbe – goldene Farbe. Es wird auch von Nordafrika bis zur südlichen Zone Chinas und Indonesien verwendet.

Es ist eine Hauptzutat in Curry, englischem Senf und wird in:

• Gewürzmischungen
• Eingelegtem
• Butter für Gemüse
• Geflügelgerichten
• Reis
• Fisch
• Eiern

Ernährungswerte pro 100g:

• Proteine: 7,83g.
• Ballaststoffe: 21,10g.
• Kohlenhydrate: 64,93g. Davon Zucker: 3,21g.
• Fette: 9,88g. Davon gesättigte: 3,12g.

Herkunft: Sri Lanka

Aufbewahrung von Gewürzen: Bewahren Sie die Gewürze in Glasbehältern an einem schattigen, dunklen und kühlen Ort auf.