Pătrunjelul, denumirea științifică Petroselinum crispum, este o plantă bienală, cu flori, din familia Apiaceae (Apiaceae), originară din zona centrală a Mediteranei. Această plantă poate ajunge la 70 cm în înălțime și este cultivată pe scară largă ca plantă aromatică, condiment și legumă.

Valoarea sa terapeutică era cunoscută încă din antichitate. Medicii...