Der Süßanis ist eines der ältesten und bekanntesten Gewürze, das in der Phytotherapie verwendet wird. Er gehört zur Familie der Apiaceae, die Karotten, Petersilie, Dill, Fenchel, Koriander und Kreuzkümmel umfasst. Sein Geschmack ähnelt dem von Fenchel, Estragon und Süßholz.

Er wird als schleimlösendes Mittel und mildes Beruhigungsmittel verwendet. Er verbessert die Verdauung, lindert Blähungen und wirkt sich positiv auf die Leber und das Herz-Kreislauf-System aus. Er hilft wirksam bei Bronchialproblemen und Asthma bei Kindern. Außerdem lindert er die Koliken bei Säuglingen.

Kräuter sind Arzneimittel und sollten auch als solche behandelt werden. Es wird empfohlen, sich vor der Einnahme immer an den Arzt zu wenden.