Boabele Inca sunt o sursă foarte bună de vitamina P (bioflavonoide), pectină, fosfor, calciu, zinc, vitaminele A, C, B1, B2, B6 și B12. Au un conținut de proteine de 16% și mai multe fibre alimentare decât afinele, prunele, stafidele și caisele.

Bioflavonoidele pe care le conțin ajută la o mai bună absorbție a vitaminei C, întăresc capilarele, îmbunătățesc circulația sângelui, au acțiune antioxidantă și reduc inflamațiile din organism. Sunt o sursă excelentă de energie, iar persoanele care le consumă raportează adesea creșteri ale nivelului de forță și ale funcțiilor mentale.

Pectina pe care o conțin ajută la menținerea sub control a nivelului de zahăr din sânge, menținând nivelurile de colesterol din organism la niveluri scăzute. Boabele Inca îmbunătățesc starea sistemului imunitar, combat durerile de cap, problemele intestinale, sănătatea oaselor și se crede că contribuie la un păr mai sănătos și luptă împotriva căderii părului.

• Origine: Peru
• Energie: 958kj/325.2kcal
• Proteine: 6.8g
• Fibre alimentare: 14.4g
• Carbohidrați: 74.4g (din care zaharuri: 26.64g)
• Grăsimi: 0.4g (din care saturate: 0g)
• Sare: 0.0mg