Samos Vin Doux, aus der Kategorie der Vins de Liqueurs, ist der beliebteste Wein von Samos. Es ist kein Zufall, dass er der meistverkaufte Süßwein in Griechenland ist und weltweit exportiert wird. Das Land von Samos, mit dem Einfluss der Sonne und des Ägäiswindes, pflegt den international anerkannten weißen Muskateller mit kleinen Beeren auf halbgebirgigen und bergigen Terrassen. Das macht Samos Vin Doux einzigartig!
Sowohl sein Aussehen als auch sein Aroma sind besonders attraktiv, mit einer hellgoldenen Farbe. In der Nase dominieren Aromen von Aprikosenmarmelade und reifer Melone, die den Charakter der Muskatellertraube auf außergewöhnlich frische Weise ausdrücken und dabei ihre Primäraromen bewahren.
Der erste Kontakt mit dem Mund ist explosiv, da der besonders fruchtige Geschmack Noten von weißfleischigen Sommerfrüchten, mit Anklängen von Butterkaramell und kleinen Blumentupfern offenbart.
Als klassischer Dessertwein wird er nach den Mahlzeiten bei 8-10°C serviert. Die Süßspeisen, die er am besten begleitet, sind leichte und blasse wie Apfelkuchen, Zitronenkuchen, Obsttörtchen, aber auch intensiv cremige.
Er kann jedoch auch vor den Mahlzeiten als Aperitif oder während ruhiger Nachmittagspausen mit Früchten, Käse und Nüssen serviert werden. Er ist der perfekte Begleiter für reife Melone, während Desserts, Käse, frische oder getrocknete Früchte Samos Vin Doux lieben.
Er wird auch in der Konditorei verwendet, um extrem schmackhafte Sirupe zu kreieren, die süßen Kreationen eine andere Note verleihen.
In der Küche ergänzt und "bindet" er süß-saure Saucen aromatisch oder hinterlässt seine dezente Süße in Geflügel-, asiatischen oder italienischen Rezepten und anderen inspirierten Gerichten.
Er ist der ideale "Abschluss" für ein Essen oder Abendessen, während sein reichhaltiger Körper als ausgezeichnete Basis für die Herstellung von unverwechselbaren Cocktails in unbegrenzten Kombinationen dienen kann.
Geografische Angabe: Samos, Griechenland. Geschützte Ursprungsbezeichnung "Samos".
