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Merkmale
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Das Weingut Papayiannou bietet einen trockenen weißen Wein aus der Sorte Assyrtiko an, der sich durch einen milden Körper und hohe Säure auszeichnet. Der Wein hat eine mittlere lemon-grüne Farbe und vermittelt ein angenehmes maritimes Gefühl im Geschmack. Er eignet sich hervorragend zur Begleitung von Gerichten mit Meeresfrüchten, Schalentieren und Fischen, während die Zugabe von Zitrone das Geschmackserlebnis verstärkt. Zudem macht die erfrischende Säure des Weins ihn zur perfekten Wahl für Mahlzeiten mit Lamm oder Zicklein aus dem Ofen, bei denen die Fettigkeit des Essens durch seine charakteristische Frische ausgeglichen wird. Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 3-7°C zu servieren, um den besten Genuss zu gewährleisten.
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