Биологичният мед от цветя и гора „Άξιον Εστί“ се събира от пренасянето на пчелите в различни области на Гърция, с естествена растителност далеч от конвенционалните култури. Пчелите събират нектар от хиляди различни цветя и медок, различни иглолистни дървета като бор, ела, липа, ладан, къпина, кървава върба, бръшлян и много други.

Съдържа био, хранителни вещества, които действат ефективно на човешкия организъм. Цветът му е светъл и ароматите му се усещат при отваряне на всеки буркан. Вкусът му е пълен и сладък, с всяка лъжица, която представлява съвкупност от хранителни вещества и съставки за една цялостна диета.